Um novo estudo revela que o consumo de café pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2 devido ao seu impacto nos biomarcadores inflamatórios. Os pesquisadores descobriram que um aumento de uma xícara por dia no consumo de café foi associado a um risco 4-6% menor de diabetes tipo 2, com o café filtrado ou expresso mostrando a associação benéfica mais forte.

• Novas pesquisas científicas investigam a inflamação e a resistência à insulina em bebedores habituais de café para entender como o café pode reduzir o risco de diabetes tipo 2 (DM2), mediado por biomarcadores inflamatórios no corpo.
• Beber apenas uma xícara adicional de café por dia foi associado a um risco 4-6% menor de DM2 entre os participantes de dois grandes estudos prospectivos de coorte, o que foi parcialmente explicado por níveis mais baixos de inflamação.
• Os especialistas consideram consumir até 400mg de cafeína (3-5 xícaras de café) por dia como uma quantidade moderada e segura para a maioria dos adultos. Para mulheres grávidas ou lactantes, a ingestão de cafeína deve ser reduzida para 200mg por dia.
• Esses resultados corroboram pesquisas anteriores sobre a associação entre maior consumo habitual de café e menor risco de DM2, especialmente entre bebedores de café filtrado ou expresso e não fumantes.

Um estudo recente, financiado pelo Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC) e publicado na Clinical Nutrition , sugere que o consumo de café pode diminuir a probabilidade de desenvolver diabetes tipo 2 (DM2) mediada por diferenças nos biomarcadores inflamatórios no corpo. O estudo teve como objetivo descobrir as maneiras pelas quais o consumo de café afeta o risco de DM2 e descobriu que níveis reduzidos de inflamação subclínica podem contribuir para essa relação.

O DM2 é parcialmente visto como uma condição inflamatória. Portanto, o estudo teve como objetivo explorar a conexão entre o aumento da ingestão de café e a redução do risco de DM2, examinando o impacto do café nos indicadores de inflamação, como a proteína C-reativa (PCR), que aumenta em resposta à inflamação no corpo.

Usando dados do UK Biobank (n=145.368) e do Rotterdam Study (n=7.111), os pesquisadores confirmaram que o aumento de uma xícara por dia no consumo de café estava associado a um risco 4-6% menor de DM2. Também previu outros possíveis impactos favoráveis, como menor resistência à insulina, menor PCR, menor leptina e maiores concentrações de adiponectina nos participantes da coorte. A adiponectina é um hormônio que regula o metabolismo da glicose e lipídios, que tem demonstrado efeitos anti-inflamatórios e sensibilizadores da insulina, e a leptina é um hormônio que regula a ingestão alimentar e a homeostase energética.

Um aumento de uma xícara por dia foi medido em relação ao consumo diário variável dos indivíduos, em vez de uma linha de base definida. O consumo diário dentro da coorte do estudo variou de 0 a ~ 6 xícaras de café por dia, com resultados sugerindo benefícios de uma xícara extra por dia, independentemente de os indivíduos caírem na extremidade inferior ou superior dessa faixa.

Os dados da coorte UK Biobank também sugeriram que a maneira como o café é preparado pode afetar seus benefícios à saúde. O café filtrado ou expresso teve a associação benéfica mais forte com menor risco de DM2 e concentrações de PCR, além de ser um não fumante.

O estudo é de autoria de uma equipe liderada pela Dra. Trudy Voortman, Ph.D., Professora Associada em Epidemiologia Nutricional no Erasmus University Medical Center Rotterdam, com a Dra. Carolina Ochoa-Rosales, Ph.D., Cientista de Pós-Doutorado no mesmo instituto , como autor principal do estudo.

O Dr. Voortman comentou: “O café é uma das bebidas consumidas com mais frequência em todo o mundo e seus efeitos potenciais à saúde desencadeiam pesquisas científicas significativas. Estudos anteriores associaram um maior consumo de café a um menor risco de desenvolver DM2, mas os mecanismos subjacentes ainda não estavam claros. Nossa pesquisa mostra que o café está associado a diferenças nos níveis de biomarcadores de inflamação no corpo e, como sabemos que o DM2 é parcialmente uma doença inflamatória, esse pode ser um dos mecanismos em jogo. Essas descobertas também podem apoiar pesquisas futuras sobre os efeitos do café em outras doenças crônicas relacionadas à inflamação”.

A pesquisa complementa o corpo de evidências existente sobre a associação entre o consumo de café e um menor risco de DM2, o que pode contribuir para o desenvolvimento de orientações sobre como as mudanças na nutrição e no estilo de vida apoiam estratégias de redução de doenças não transmissíveis como o DM2.

Referência: “A proteína C reativa medeia parcialmente a associação inversa entre o consumo de café e o risco de diabetes tipo 2: The UK Biobank and the Rotterdam study cohorts” por Carolina Ochoa-Rosales, Niels van der Schaft, Kim VE Braun, Frederick K. Ho , Fanny Petermann-Rocha, Fariba Ahmadizar, Maryam Kavousi, Jill P. Pell, M. Arfan Ikram, Carlos A. Celis-Morales e Trudy Voortman, 7 de março de 2023, Clinical Nutrition. DOI: 10.1016/j.clnu.2023.02.024. Fonte:  Scitechdail.com.